保存食

スポンサーリンク
男の料理

へしこ

新鮮でも生食できないサバを塩と糠に漬けて数ヵ月後に生食するという「鯖のへしこ」を購入して食べたレポートです。 自前の画像を沢山使い、食べ方等を解説しています。
お魚レポート

糠ニシン

糠ニシンという伝統の保存食を焼いて食べてみました。
スポンサーリンク