男の料理

男の料理です。
たまにこっそりボス(妻)が手を貸してくれてます。

お魚レポート

こち

コチという魚を下処理し、調理し、煮魚にして食べた感想を書きました。 下処理の仕方や煮付けの調味料の分量等も解説しています。
男の料理

鮪のアラの大和煮

スーパーマーケットの鮮魚売り場の隅っこで見かける鮪のアラを美味しく食べる方法を解説しています。 今回は煮魚にして頂きます。
男の料理

へしこ

新鮮でも生食できないサバを塩と糠に漬けて数ヵ月後に生食するという「鯖のへしこ」を購入して食べたレポートです。 自前の画像を沢山使い、食べ方等を解説しています。
お魚レポート

このしろ

コハダが大きくなった出世魚のこのしろを焼き魚にして頂きます。 下処理の仕方等も画像を使って説明しています。
お魚レポート

トビウオ

トビウオの食べ方と味のレポートです。下処理の仕方等も解説しています。
お魚レポート

イサキ (大)

大きめのイサキを、塩焼きにして頂きます。 下処理の仕方等も解説しています。
男の料理

新玉葱ステーキ カレー風味

色々な食べ方が楽しめる新玉葱を、OIGENのグリルパン「焼き焼きグリルどっしり深型」を使って美味しいステーキにして頂きます。
男の料理

グリルパンで作る、サクラマスのガーリックバターソテー

サクラマスの捌き方と、焼き焼きグリルどっしり深型というグリルパンを使った料理の方法を解説しています。
男の料理

鍋の焦げ付きをマキタで落とす

マキタの電動工具、ドライバードリルを使用して、お鍋の頑固な焦げ付きを落とす方法を紹介しています。
お魚レポート

カジカ

カジカと呼ばれるお魚の一種、ツマグロカジカという北海道産の海水魚を、煮魚にして頂きます。 下処理、調理、お味をレポートしています。