男の料理 ヘルシーなのにギトギト 鰯の蒲焼 旬の時期に安く手に入る鰯を蒲焼にしていきます。鰯の手開きのやり方や、焼き方、タレの作り方等を自前の画像を沢山使って解説しています。 2024.01.20 男の料理
世界のフルーツ ハニーキーツマンゴー ハニーキーツ種という珍しいマンゴーを頂いたのでご紹介させていただきます。短い期間しか輸入されない幻のマンゴーことハニーキーツ種のマンゴーの基本情報から味のレポートまで、自前の画像を沢山使って紹介しています。 2023.10.17 世界のフルーツ男の料理
お魚レポート 黄鯛 (レンコ鯛 連子鯛) 黄鯛というちょっと珍しいお魚を、三枚おろしにし、フライパンで焼いて食べてみました。捌き方と味を、自前の画像を沢山使ってレポートしています。 2021.10.19 お魚レポート男の料理
男の料理 マンゴーを冷凍保存して、シャーベットを作ってみた 過熟してしまったマンゴーを冷凍保存し、そのままシャーベットを作ったら美味しく頂く事が出来るのか。挑戦してみました。 2021.09.04 男の料理
男の料理 最速のサバ味噌 とっても美味しいサバの味噌煮ですが、レシピを検索すると「本当に必要か?」と思う事まで沢山書いてありますね。今回は私サバ彦が必要無いと判断した事を全て省いた最もシンプルなサバの味噌煮のレシピです。 2021.05.27 男の料理