男の料理

男の料理です。
たまにこっそりボス(妻)が手を貸してくれてます。

お魚レポート

ヒメダイ

ヒメダイ(オゴダイ)というちょっと珍しい美味しいお魚を下処理し、塩焼きにして食べたレポートです。
世界のフルーツ

トミーアトキンス種 マンゴー

ブラジル産トミーアトキンス種のマンゴーの特徴を、自前の画像を使って解説しています。
お魚レポート

鮎魚女(アイナメ)

スーパーマーケット等ではあまり見かけない「あいなめ」という魚を下処理し、煮魚にして食べたレポートです。自前の画像を沢山使って紹介しています。
世界のフルーツ

グリーンマンゴー

世界中から沢山の種類のマンゴーが輸入販売されていますが、今回は輸入量がちょっと少なめの珍しいグリーンマンゴーを食べてレポートです
お魚レポート

こち

コチという魚を下処理し、調理し、煮魚にして食べた感想を書きました。 下処理の仕方や煮付けの調味料の分量等も解説しています。
男の料理

鮪のアラの大和煮

スーパーマーケットの鮮魚売り場の隅っこで見かける鮪のアラを美味しく食べる方法を解説しています。 今回は煮魚にして頂きます。
男の料理

へしこ

新鮮でも生食できないサバを塩と糠に漬けて数ヵ月後に生食するという「鯖のへしこ」を購入して食べたレポートです。 自前の画像を沢山使い、食べ方等を解説しています。
お魚レポート

このしろ

コハダが大きくなった出世魚のこのしろを焼き魚にして頂きます。 下処理の仕方等も画像を使って説明しています。
お魚レポート

トビウオ

トビウオの食べ方と味のレポートです。下処理の仕方等も解説しています。
お魚レポート

イサキ (大)

大きめのイサキを、塩焼きにして頂きます。 下処理の仕方等も解説しています。