男の料理

男の料理です。
たまにこっそりボス(妻)が手を貸してくれてます。

世界のフルーツ

メキシコ産マンゴー HADEN種

メキシコ産HADEN(ヘイデン)種のマンゴーの味や特徴などを、自前の画像を沢山使って紹介しています。
お魚レポート

イトヨリダイ

イトヨリダイというちょっと珍しく、そして美しいお魚を塩焼きにして味をレポートしています。
男の料理

真鯛のお刺身&カルパッチョ

コロナウイルスによる自粛要請の影響で、飲食店の仕入れが減り、スーパーで安売りされてしまっている真鯛。食べて応援という形で今回は熊本産の養殖真鯛をお刺身とカルパッチョにして頂きます。
世界のフルーツ

ヤングココナッツ

ヤングココナッツの飲み方や食べ方、味等を自前の画像を沢山使って紹介しています。
世界のフルーツ

タイ産マンゴー (ナムドクマイ種)

タイ産マンゴーのナムドクマイ種について、基本的な情報や味等を自前の画像を使って解説しています。
世界のフルーツ

ペルー産マンゴー (KENT種)

南米ペルーから輸入されるマンゴー(KENT種)の味や特徴などを解説しています。
お魚レポート

シマソイ

ちょっと珍しいシマソイというお魚を、シンプルな煮付けにして味をレポートしました。 下処理の仕方等も画像を沢山使って解説しています。
お魚レポート

ヤナギノマイ

ヤナギノマイ(柳の舞)というちょっと珍しいお魚を、普通に煮付けにして食べてレポートしてみました。 下処理の仕方や煮付けの調味料の分量なども、自前の画像を沢山使って解説しています。
お魚レポート

ヒメダイ

ヒメダイ(オゴダイ)というちょっと珍しい美味しいお魚を下処理し、塩焼きにして食べたレポートです。
世界のフルーツ

トミーアトキンス種 マンゴー

ブラジル産トミーアトキンス種のマンゴーの特徴を、自前の画像を使って解説しています。