ソイ

ちょっと珍しいシマソイというお魚を、シンプルな煮付けにして味をレポートしました。下処理の仕方等も画像を沢山使って解説しています。

クロソイというお魚の下処理の仕方と調理方法を書いています。

青ソイを料理して紹介しています。