年末年始の連休にサーモンを1匹購入し、食べ尽くしたお話です。
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サーモンのアラを愉しむ
サーモンを捌いた出たアラを食べる方法です。アラから出た脂でチャーハンも作ります。
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サーモンを捌く
尾頭付きのサーモンを捌いてお刺身にするまでの、注意点とコツを説明しています。
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アラを食す
サーモンを捌いて出たアラを食べました。
アラを焼いて食べ、焼いて出た脂を使ってチャーハンを作って食べました。
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サーモン生春巻き
捌いたサーモンを使って、生春巻きにして頂きます。
野菜もたっぷり摂れて健康的です。
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リッツパーティー 但しリッツでは無い
サーモンをクラッカーに乗せ、リッツパーティー風に頂きます。
オリーブオイルとの相性も良く、見た目も良いのでおもてなし料理にも良いと思います。
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サーモン1匹食べ尽くす! その2
サーモンの頭を調理し、お頭焼きで食べたレポートです。
一応お頭焼きのレシピという形です。
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サーモン1匹食べ尽くす! その1
サーモンを捌いて食べます。