サーモン1匹食い尽くすコーナーです。
生春巻きにもして食べました。
生食メインなのでレシピという程のものでもないですね。
材料もリッツパーティーと大差無いですね。笑
アボカドにクリームチーズにトマトにパセリ。
こちらは自家製カッテージチーズです。
ボス（妻）が良く作ってくれる物です。
生春巻きにも合ってましたし、サラダにもカッテージチーズがあると大変美味しくなりますね。
あとは大量のレタスと細切りニンジン。
ライスペーパーに乗せて巻いていきます。
野菜たっぷり。
美味しい上にヘルシー。
スイートチリソースで頂きます。
お刺身ばかりでは飽きるので、こういうのも良いですね。
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