大人の男性なら誰しもが子供のころ憧れたであろう・・・
テレビのCMで見た、あのステキなリッツパーティーに。
沢口靖子さんでしたでしょうか。
リッツにいろいろ乗せて、オシャレに食べるパーティーをCMでやっていましたね。
今回はサーモンをリッツパーティー風に頂きます。
![](https://sabahiko.com/wp-content/uploads/2019/01/DSC_4275-1024x683.jpg)
但し題名通り、リッツではありません。
リッツってそのまま食べると美味しいのですが、色々乗せて食べるにはちょっと味が強いですよね。
ナビスコ、プレミアムクラッカーを使います。
シンプルで他の食材の味を引き立てるタイプのクラッカーです。
乗せるのはこちら。
サーモン&クリームチーズ&パセリ。
![](https://sabahiko.com/wp-content/uploads/2019/01/DSC_4277-1024x683.jpg)
そしてサーモン&アボカド&パセリ。
![](https://sabahiko.com/wp-content/uploads/2019/01/DSC_4278-1024x683.jpg)
塩をかけたりオリーブオイルをかけたりして頂きます。
![](http://image.moshimo.com/af-img/0032/000000009780.jpg)
![](https://sabahiko.com/wp-content/uploads/2019/01/DSC_4283-1024x683.jpg)
アボカドもクリームチーズも、サーモンとよく合います。
![](https://sabahiko.com/wp-content/uploads/2019/01/DSC_4290-1024x683.jpg)
そしてオリーブオイルはサーモンにも最高に合いますね。
お刺身も醤油だけでなく、塩+オリーブオイルで沢山食べました。
サーモンは脂が多いですが、フルーティーなオリーブオイルとの相性はとてもよかったです。
サーモンは和でも洋でもハイレベルにこなせる万能魚ですね。
大変美味しかったです。
![](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/tsuruha/cabinet/shouhin42/4547894650011.jpg?_ex=128x128)
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