鯖

とっても美味しいサバの味噌煮ですが、レシピを検索すると「本当に必要か？」と思う事まで沢山書いてありますね。今回は私サバ彦が必要無いと判断した事を全て省いた最もシンプルなサバの味噌煮のレシピです。

新鮮でも生食できないサバを塩と糠に漬けて数ヵ月後に生食するという「鯖のへしこ」を購入して食べたレポートです。自前の画像を沢山使い、食べ方等を解説しています。

尾頭付きで買ったサバの可食部はどれくらいなのか？お得なのか？疑問を解消すべく検証してみました。

安くて栄養満点な鯖を、味噌とチーズを使って美味しいオカズにしてみました。

インド風サバと題しまして、スパイシーなサバ料理のご紹介です。材料、作り方、適度にざっくり説明しています。

安くて美味しいサバを使い、チーズやオレガノを乗せてイタリア風サバを作ってみました。レシピと作り方の紹介です。