男の料理 魚の可食部ってどれくらい？ 加熱用サバ編
尾頭付きで買ったサバの可食部はどれくらいなのか？お得なのか？疑問を解消すべく検証してみました。
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男の料理 
男の料理 魚の可食部ってどれくらい？（お刺身編）
お魚をお刺身にする場合、可食部の割合はどのくらいなのか？各部の重さはどれくらい？そんな疑問を解決すべく、量りながら調理してみました。
お魚レポート いなだ
いなだというお魚の捌き方のコツや、我が家風の竜田焼きのレシピを紹介しています。
お魚レポート ふっこ
ふっこという魚を捌き、刺身、カルパッチョ、ソテーと3品作って味をレポートしています。
お魚レポート サクラマス
サクラマスを捌き、料理して食べたレポートです。
男の料理 平目のガーリックバターソテー
平目の捌き方と、ガーリックバターソテーの作り方の説明です。
お魚レポート 八角
八角という魚の下処理、調理、味について書きました。
サーモン1匹丸ごと食す サーモン1匹食べ尽くす！ その１
サーモンを捌いて食べます。