焼き魚

アカカマスというお魚を焼き魚にして頂きます。下処理の仕方等をオリジナルの画像を使って解説しています。

イトヨリダイというちょっと珍しく、そして美しいお魚を塩焼きにして味をレポートしています。

コハダが大きくなった出世魚のこのしろを焼き魚にして頂きます。下処理の仕方等も画像を使って説明しています。

トビウオの食べ方と味のレポートです。下処理の仕方等も解説しています。

カイワリというお魚を焼き魚にして頂きます。下処理中に珍客ウオノエ（寄生虫）も登場。苦手な方は画像に注意してください。

クロソイというお魚の下処理の仕方と調理方法を書いています。

目鯛（メダイ）というお魚を、下処理し、塩焼きにして食べたレポートです。

へ鯛という、ちょっと珍しくてとてもお安いお魚を、調理して頂き、味をレポートしています。

干物では大変有名なホッケですが、今回は生のホッケを調理して、塩焼きにして頂きます。