お魚レポート ウマヅラハギ
ウマヅラハギというちょっと珍しいお魚を捌き、煮魚にして頂きます。自前の画像を沢山使って解説しています。
食べ方
お魚レポート 
お魚レポート 黄鯛 （レンコ鯛 連子鯛）
黄鯛というちょっと珍しいお魚を、三枚おろしにし、フライパンで焼いて食べてみました。捌き方と味を、自前の画像を沢山使ってレポートしています。
世界のフルーツ メキシコマンゴー KENT種
メキシコ産のマンゴー、KENT種の特徴や食べ方等を、自前の画像を沢山使って解説しています。
お魚レポート アカカマス
アカカマスというお魚を焼き魚にして頂きます。下処理の仕方等をオリジナルの画像を使って解説しています。
世界のフルーツ タイ産マンゴー （ナムドクマイ種）
タイ産マンゴーのナムドクマイ種について、基本的な情報や味等を自前の画像を使って解説しています。
お魚レポート ヒメダイ
ヒメダイ（オゴダイ）というちょっと珍しい美味しいお魚を下処理し、塩焼きにして食べたレポートです。
世界のフルーツ グリーンマンゴー
世界中から沢山の種類のマンゴーが輸入販売されていますが、今回は輸入量がちょっと少なめの珍しいグリーンマンゴーを食べてレポートです
お魚レポート こち
コチという魚を下処理し、調理し、煮魚にして食べた感想を書きました。下処理の仕方や煮付けの調味料の分量等も解説しています。
男の料理 鮪のアラの大和煮
スーパーマーケットの鮮魚売り場の隅っこで見かける鮪のアラを美味しく食べる方法を解説しています。今回は煮魚にして頂きます。
男の料理 へしこ
新鮮でも生食できないサバを塩と糠に漬けて数ヵ月後に生食するという「鯖のへしこ」を購入して食べたレポートです。自前の画像を沢山使い、食べ方等を解説しています。