お魚レポート クロソイ
クロソイというお魚の下処理の仕方と調理方法を書いています。
料理
お魚レポート 
お魚レポート メヒカリ
メヒカリ（アオメエソ）の下処理の仕方、調理のコツ、レシピを紹介しています。
お魚レポート 目鯛
目鯛（メダイ）というお魚を、下処理し、塩焼きにして食べたレポートです。
お魚レポート へ鯛
へ鯛という、ちょっと珍しくてとてもお安いお魚を、調理して頂き、味をレポートしています。
男の料理 コッテリ煮魚のコツ
コッテリとした煮魚が美味しく作れるコツを紹介しています。
男の料理 焼き焼きグリルどっしり深型 使ってみよう
OIGEN社製の焼きグリルどっしり深型というグリルパンの特徴と使い方を説明しています。
男の料理 魚の可食部ってどれくらい？（お刺身編）
お魚をお刺身にする場合、可食部の割合はどのくらいなのか？各部の重さはどれくらい？そんな疑問を解決すべく、量りながら調理してみました。
お魚レポート 生ほっけ
干物では大変有名なホッケですが、今回は生のホッケを調理して、塩焼きにして頂きます。
男の料理 和風 鯖チーズ
安くて栄養満点な鯖を、味噌とチーズを使って美味しいオカズにしてみました。
お魚レポート にべ
にべというお魚の紹介です。下処理、調理、実食という形で紹介しています。