ウマヅラハギ
ちょっと珍しいお魚を、普通に食べて味等をレポートする「お魚レポート」のコーナーです。
今回のお魚はウマヅラハギです。
まぁ珍しくは無いですね。
お刺身を肝を溶かした肝醤油で食べると最高だという事は大 ...
鏡鯛
ちょっと珍しいお魚を普通に食べて味をレポートする「お魚レポート」のコーナーです。
今回は鏡鯛です。
これは普通に珍しいのではないでしょうか。
アジとイワシとマグロ以外は珍しいといういい加減なスタンス ...
黄鯛 （レンコ鯛 連子鯛）
ちょっと珍しいお魚を、普通に食べて味をレポートするお魚レポートのコーナーです。
今回のお魚は黄鯛です。
黄鯛 基本情報非常に広範囲で水揚げされている関西では結構ポピュラー、関東ではあまり流通していない
最速のサバ味噌
みんな大好きなサバの味噌煮ですが、レシピを検索すると、ビックリするくらい面倒な事を書いてある事が多いです。
ちょっとした工夫等で差別化したいのかもしれませんが、我々大人男子からすると面倒に感じてしまいます。
も ...
アカカマス
ちょっと珍しいお魚を、普通に食べて味等をレポートする「お魚レポート」のコーナーです。
アカカマスが珍しいのか？と聞かれてしまうと難しいところですが、サバとイワシとアジ以外は結構珍しいというスタンスでやっておりますので、温か ...
イトヨリダイ
ちょっと変わったお魚を普通に食べて味をレポートする「お魚レポート」のコーナーです。
今回はイトヨリダイというお魚です。
知ってる人は普通に知ってるお魚ですね。
イワシとサバとマグロ以外はちょっと珍し ...
真鯛のお刺身＆カルパッチョ
コロナウイルスによる自粛要請の影響からか、行き場を失ったお魚達がスーパーマーケットで安売りされているのをよく見かけます。
飲食店や漁師さん、養殖業者さんをおもうと胸が痛いですが、こんな時は食べて応援！
美味しく ...
シマソイ
ちょっと珍しいお魚を、普通に食べて味をレポートする「お魚レポート」のコーナーです。
今回のお魚はシマソイです。
私サバ彦のブログではクロソイ、アオソイとご紹介してきました。
興味が御有りでしたら是非 ...
ヤナギノマイ
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今回ご紹介するのはヤナギノマイというお魚です。
これは結構珍しいのではないでしょうか。
私も実は今回購入するまで知りま ...
鮎魚女（アイナメ）
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今回はあいなめです。
知ってる人は知っているという微妙な知名度のお魚です。
今回も自前の画像を使用しておりますの ...