お魚レポート クロソイ
クロソイというお魚の下処理の仕方と調理方法を書いています。
レシピ
お魚レポート 
お魚レポート メヒカリ
メヒカリ（アオメエソ）の下処理の仕方、調理のコツ、レシピを紹介しています。
お魚レポート 目鯛
目鯛（メダイ）というお魚を、下処理し、塩焼きにして食べたレポートです。
お魚レポート へ鯛
へ鯛という、ちょっと珍しくてとてもお安いお魚を、調理して頂き、味をレポートしています。
男の料理 魚焼きグリルでピッツア
自宅ではなかなか美味しく作るのが難しいピザを、グリルパンと魚焼きグリルを使って、石窯を使った様な焼き上がりで美味しく作る方法を紹介しています。
お魚レポート 生ほっけ
干物では大変有名なホッケですが、今回は生のホッケを調理して、塩焼きにして頂きます。
男の料理 和風 鯖チーズ
安くて栄養満点な鯖を、味噌とチーズを使って美味しいオカズにしてみました。
お魚レポート にべ
にべというお魚の紹介です。下処理、調理、実食という形で紹介しています。
お魚レポート 糠ニシン
糠ニシンという伝統の保存食を焼いて食べてみました。
男の料理 イワシが安い。そんな日は・・・
スーパーでとても安く買えるイワシを使った、簡単で美味しい作り置きオカズの作り方です。