お魚レポート 糠ニシン
糠ニシンという伝統の保存食を焼いて食べてみました。
男の料理
お魚レポート 
男の料理 イワシが安い。そんな日は・・・
スーパーでとても安く買えるイワシを使った、簡単で美味しい作り置きオカズの作り方です。
男の料理 インド風 サバ
インド風サバと題しまして、スパイシーなサバ料理のご紹介です。材料、作り方、適度にざっくり説明しています。
男の料理 イタリア風 サバ
安くて美味しいサバを使い、チーズやオレガノを乗せてイタリア風サバを作ってみました。
レシピと作り方の紹介です。
お魚レポート いなだ
いなだというお魚の捌き方のコツや、我が家風の竜田焼きのレシピを紹介しています。
お魚レポート ふっこ
ふっこという魚を捌き、刺身、カルパッチョ、ソテーと3品作って味をレポートしています。
お魚レポート にしん
生のニシンを下処理し、焼いて食べて味をレポートしています。
お魚レポート 赤カレイ
赤カレイというお魚を、煮魚にして食べて味をレポートしています。
お魚レポート サクラマス
サクラマスを捌き、料理して食べたレポートです。
お魚レポート 黒メバル
黒メバルというお魚を、下処理、調理をし、食べたレポートです。