ヤングココナッツ

ヤングココナッツをご存知でしょうか？

ベトナムやタイから輸入されている、若いココナッツです。

ヤンココなんて呼ばれたりもしますね。

私サバ彦、旅行が大好きなので、旅先ではココナッツを良く購入するのですが、輸入のココナッツに手を出すのは初めてです。

飲み方や食べ方、味等をレポートしてみたいと思います。

ヤングココナッツ　穴の開け方

輸入品ですので、外の緑の皮と分厚い繊維質の多くが削がれた状態になっています。

しかしこのままでは飲めませんので、なんとか穴を開けなければいけません。

まずは硬いスポンジのような繊維質をなんとか取り除いて、中の硬い殻までたどり着きましょう。

旅先でしたら屋台のおばちゃんなんかが鉈でサク！サク！とやってくれるのですが、自力で頑張るしかありませんね。

包丁で挑んでみます。

なんとか殻が見えました。

ブログ用に見やすい所まで削ぎ落しましたが、ストロー１本が入る穴を開けたいだけなので、ほんのちょっと殻が見えれば大丈夫です。

ノコギリの様な物が1番適しているかもしれません。

包丁でもなんとかなりますが。

次に殻に穴を開けます。

私はトラッカーナイフをチョイス。

トラッカーポイントと呼ばれる出っ張りの部分で挑みます。

一撃で穴が開きました。参考にならない方法ですね。

ドライバー等で突くのが一般的な方法だと思います。

ドライバーで丁寧に突けば殻のカスが内部に入るのを防げるかもしれません。

私のやり方では大量にカスが入りました。

ストローを刺せば準備完了です。

ヤングココナッツ　飲んでみる

うちの娘が飲むモデルを買って出てくれました。

もっと小さな頃から旅先で良く飲んでいたのですが、自宅で飲むと反応はイマイチ。

こんがり日焼けしてヘトヘトになるまで海で遊んだ後でビーチで飲むのとは味の感じ方が違うのでしょうね。

私も頂きます。

味を説明しますと・・・

薄味なのに濃厚。コクが有るというかなんというか。

私は好きなので全部ゴクゴク飲みました。

ナタデココなんかと一緒に食べた方が幸せかもしれませんね。

甘いジュースに慣れた舌には物足りないかもしれません。

ヤングココナッツ　食べてみる

飲んで捨ててはもったいないですからね。

硬い殻をなんとか割ってみましょう。

私は再びトラッカーナイフで。

ノコギリっぽい物がやはり良さそうな気がします。

結構果肉も有りますね。

私は好きなので美味しく頂きました。

味はうっすらココナッツテイストという感じでしょうか。

これまた甘い物を食べなれた舌には物足りないかもしれません。

この果肉とココナッツジュースをミキサーにかけるとココナッツミルクになるらしいです。

料理やデザート作りに使うのも楽しそうですね。

ヤングココナッツ　まとめ

好き嫌いがハッキリ分かれるフルーツだと思います。

飲んだり食べたりにちょっと手間がかかりますが、好きな方にはたまらないのではないでしょうか。

私も我が家のボス（妻）も大好きです。

近年輸入量が増え、値段も良い感じになっていますので、未体験の方は是非試してみてはいかがでしょうか。

もしかしたらハマるかもしれませんよ。

★生ココナッツ(ヤングココナッツ)1玉