お魚レポート

ウマヅラハギというちょっと珍しいお魚を捌き、煮魚にして頂きます。自前の画像を沢山使って解説しています。

鏡鯛というちょっと珍しいお魚を下処理し、煮付けにして食べたレポートです。自前の画像を沢山使って解説しています。

黄鯛というちょっと珍しいお魚を、三枚おろしにし、フライパンで焼いて食べてみました。捌き方と味を、自前の画像を沢山使ってレポートしています。

アカカマスというお魚を焼き魚にして頂きます。下処理の仕方等をオリジナルの画像を使って解説しています。

イトヨリダイというちょっと珍しく、そして美しいお魚を塩焼きにして味をレポートしています。

ちょっと珍しいシマソイというお魚を、シンプルな煮付けにして味をレポートしました。下処理の仕方等も画像を沢山使って解説しています。

ヤナギノマイ（柳の舞）というちょっと珍しいお魚を、普通に煮付けにして食べてレポートしてみました。下処理の仕方や煮付けの調味料の分量なども、自前の画像を沢山使って解説しています。

ヒメダイ（オゴダイ）というちょっと珍しい美味しいお魚を下処理し、塩焼きにして食べたレポートです。

スーパーマーケット等ではあまり見かけない「あいなめ」という魚を下処理し、煮魚にして食べたレポートです。自前の画像を沢山使って紹介しています。

コチという魚を下処理し、調理し、煮魚にして食べた感想を書きました。下処理の仕方や煮付けの調味料の分量等も解説しています。