男の料理 最速のサバ味噌 とっても美味しいサバの味噌煮ですが、レシピを検索すると「本当に必要か?」と思う事まで沢山書いてありますね。今回は私サバ彦が必要無いと判断した事を全て省いた最もシンプルなサバの味噌煮のレシピです。 2021.05.27 男の料理
お魚レポート ヤナギノマイ ヤナギノマイ(柳の舞)というちょっと珍しいお魚を、普通に煮付けにして食べてレポートしてみました。下処理の仕方や煮付けの調味料の分量なども、自前の画像を沢山使って解説しています。 2020.12.08 お魚レポート男の料理
お魚レポート 鮎魚女(アイナメ) スーパーマーケット等ではあまり見かけない「あいなめ」という魚を下処理し、煮魚にして食べたレポートです。自前の画像を沢山使って紹介しています。 2020.11.05 お魚レポート男の料理