男の料理

男の料理

焼き焼きグリルどっしり深型 使ってみよう

OIGEN社製の焼きグリルどっしり深型というグリルパンの特徴と使い方を説明しています。
男の料理

魚の可食部ってどれくらい?(お刺身編)

お魚をお刺身にする場合、可食部の割合はどのくらいなのか?各部の重さはどれくらい?そんな疑問を解決すべく、量りながら調理してみました。
お魚レポート

生ほっけ

干物では大変有名なホッケですが、今回は生のホッケを調理して、塩焼きにして頂きます。
男の料理

和風 鯖チーズ

安くて栄養満点な鯖を、味噌とチーズを使って美味しいオカズにしてみました。
お魚レポート

にべ

にべというお魚の紹介です。下処理、調理、実食という形で紹介しています。
お魚レポート

糠ニシン

糠ニシンという伝統の保存食を焼いて食べてみました。
男の料理

イワシが安い。そんな日は・・・

スーパーでとても安く買えるイワシを使った、簡単で美味しい作り置きオカズの作り方です。
男の料理

インド風 サバ

インド風サバと題しまして、スパイシーなサバ料理のご紹介です。材料、作り方、適度にざっくり説明しています。
男の料理

イタリア風 サバ

安くて美味しいサバを使い、チーズやオレガノを乗せてイタリア風サバを作ってみました。 レシピと作り方の紹介です。
男の料理

ドリアン

ドリアンの食べ方、味等をレポートしています。