調理

ふっこという魚を捌き、刺身、カルパッチョ、ソテーと3品作って味をレポートしています。

サクラマスを捌き、料理して食べたレポートです。

黒メバルというお魚を、下処理、調理をし、食べたレポートです。

どんこという魚の、下処理の仕方、煮魚にして食べたレポートです。

イサキの小さな個体を塩焼きにして食べたレポートです。

きんき（正式名称キチジ）を煮魚にして食べたレポートです。

せいごという魚を調理して食べた感想、特徴などを書いています。

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八角という魚の下処理、調理、味について書きました。