調理

男の料理

平目のガーリックバターソテー

平目の捌き方と、ガーリックバターソテーの作り方の説明です。
お魚レポート

せいご

せいごという魚を調理して食べた感想、特徴などを書いています。
お魚レポート

ブリの白子

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お魚レポート

八角

八角という魚の下処理、調理、味について書きました。
お魚レポート

ハタハタ

ハタハタという魚の豆知識、下処理、調理、味のレポートです。
お魚レポート

ホウボウ

ちょっと珍しくて派手なホウボウという魚を、シンプルな焼き魚と煮魚という調理方法で頂き、味をレポートしています。
サーモン1匹丸ごと食す

サーモン1匹食べ尽くす! その1

サーモンを捌いて食べます。